Bogat vitaminima i mineralima sok od cvekle se često pije sam, ili u kombinaciji sa nekim drugim povrćem ili voćem, poput jabuke, šargarepe, ananasa i slično. Otuda, u tekstu ispod su dati brojni povoljni uticaji koje sok od cvekle ima na ljudsko zdravlje i generalno blagostanje organizma.
Cvekla je hranljivo povrće koje pripada vrsti Beta vulgaris i porodici Chenopodiaceae. Bogata istorija upotrebe cvekle počinje pre oko 4000 godina, kada su drevni Vavilonci koristili njene blagotvorne efekte na ljudsko zdravlje. Međutim, ona je i dan danas poznata po svojim medicinskim osobinama i svakodnevno se koristi za lečenje mnogih telesnih tegoba. Ovo bordo korenje repe se može konzumirati skuvano, bareno ili se jesti sirovo u salatama. Pored ovih, jos jedan način na koji se ovo povrće često konzumira je sok od cvekle.
Prednosti soka od cvekle
Ne samo da ima prelepu crvenu boju koju mu pruža betacijanin (pigment koji pomaže u prevenciji raka debelog creva), već, je sok od cvekle pun hranljivih materija poput folne kiseline, vitamina C i B, beta-karotina, amino kiselina, kalcijuma, magnezijuma, natrijuma, fosfora, kalijuma i mnogo drugih. U narednom delu ćemo navesti neke od blagodetnih uticaja koje sok od sirove cvekle ima na ljudski organizam.
Sok od cvekle snižava krvni pritisak
Izveštaji pokazuju da redovno konzumiranje samo dve čaše soka od cvekle može pomoći u lečenju visokog i održavanju normalnog krvnog pritiska. Pošto folne kiseline, vitamina C, kalijuma i silicijum-dioksida ima u izobilju, sok od cvekle spušta krvni pritisak i čuva zdravlje vašeg srca.
Sok od cvekle pospešuje cirkulaciju krvi
Sok od cvekle je vrlo koristsan za ljude koji pate od problema sa hemoglobinom i anemijom. Pomaže u apsorpciji gvožđa, što poboljšava krvnu sliku i cirkulaciju krvi. Štaviše, njena jarka crvena boja pomaže povećanju rumenosti i kvalitetu krvi.
Sok od cvekle rešava probleme sa varenjem
Sok od cvekle utiče na poboljšanje rada digestivnog trakta i ljudskog metabolizma. Olakšava varenje hrane, a naročito razgrađivanje masti i stimuliše nerve u crevima. Sok sadrži betain koji stimuliše funkcije ćelija jetre i štiti jetru i žučne puteve. Otuda, poboljšava rad jetre, bubrega i bešike kao i opšte stanje organizma.
Sok od cvekle povećava izdržljivost
Ispijanje soka od cvekle se smatra ključnim za povećanje izdržljivosti. To proizilazi iz činjenice da sok od cvekle u sebi ima visok sadržaj dijetetskih nitrata odnosno azot-oksida, jedinjenja koje prouzrokuje relaksaciju i smanjuje potrošnju kiseonika, što čini osobu manje umornom, naročito nakon treninga.
Sok od cvekle je koristan u borbi protiv raznih bolesti
Israživanja su pokazala da sok od cvekle pomaže u suzbijanju problema sa jetrom, diabetesom pa čak i u borbi protiv raka tako što uništava hemijske nus-produkte koji oštećuju DNK. Takođe je prirodan lek za seksualnu slabost, kamen u bubregu ili bešici, gubljenje težine, zamor očiju i menstrualnih problema kod žena.
Sok od cvekle doprinosi detoksikaciji jetre
Prema sprovedenim istraživanjima, prisustvo betaina i metionina u soku od cvekle igra ključnu ulogu u detoksikaciji jetre. Nastanak masnih naslaga usled preterane konzumacije alkohola ili nedostatka proteina, može biti sprečen konzumiranjem soka od cvekle.
Sok od cvekle je dobar protiv konstipacije
Za ljude koji imaju problema sa konstipacijom sok od cvekle je idealno rešenje zbog činjenice da sadrži celulozu u velikim količinama koja olakšava simptome konstipacije.
Sok od cvekle otklanja naslage kalcijuma
Ponekad, naslage kalcijuma u telu stvrdnu unutrašnje zidove arterija. Sok od cvekle čini čuda tako što otapa ove naslage, te je odličan rastvarač.
Pored navedenih lekovitih svojstva, povoljan uticaj soka od cvekle na kožu, ne sme biti nepomenut. Pošto ima moćne antioskidanse štiti kožu od preranog starenja. Ovaj sok podjednako efikasno deluje na ostale poremećaje kože, tako što regeneriše mrtve ćelije kože i poboljšava cirkulaciju krvi.
Otuda možemo reći da sok od cvekle, povećavajući otpornost na bolesti i infekcije ojačava naš imuni sistem. Siguran sam da ćete nakon svega navedenog o povoljnostima koje sok od cvekle sadrži, uvrstiti ovaj napitak u svakodnevnu ishranu.
NASTAVAK >>> Sok od cvekle recepti